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              傅傳耀:堅守干凈、堅定信心,貴州茶必定風行天下!

              發布時間: 2020-02-10 16:14:21  |  來源: 魅力貴州   |  作者: 傅傳耀   |  責任編輯: 顧江濤
                

                有首古詩說的是:“爆竹聲中一歲除,春風送暖入屠蘇。千門萬戶曈曈日,總把新桃換舊符。”元旦前的十天,我把這首詩送給同志們、朋友們,祝大家新年好、運長在。今年年會的主題是“干凈黔茶,全球共享”,我們貴州茶人信心滿滿, 依據何在呢?海關的同志一會兒要講。現在,我想和大家分享我的三點體會:
               

                省人大常委會原副主任、省茶文化研究會會長傅傳耀為年會致辭

               

                第一點體會是,調整供給側產品結構,市場的需求空間大。現在熱議的話題是,世界處在百年未有之大變局,這片神奇的樹葉,三起三落,更顯風采。1840年的戰爭我們做茶的人始終把它認為是茶葉戰爭,在此的前200多年,中國茶走入西方,可謂風行天下。國際貨幣基金組織總裁拉加德參加第一屆“一帶一路”高峰論壇時,開口的第一句話是“當我聽到習主席倡議一帶一路時,我首先想到的是茶,因為茶已經融入了我們的日常生活”。可見,茶在西方人面前是何等的魅力無窮,這是“一起”,“一落”是戰爭,特別是1888年到1903年,我們中國的茶在西方市場份額從97%一落千丈,落到不到3%,茶遭遇了滑鐵盧。“二起”,抗戰期間到建國前20年中國茶是國家出口的主要物資,我們湄潭有一套老設備,湄潭的紅碎茶,曾經為抗戰籌集物資,也為建國初期籌集了外匯,做出了特殊的貢獻;“二落”是改革開放前20年,一是我們忙于填飽肚子,茶葉面積減少,世界另外兩種飲料,可可和咖啡獨領風騷,中國茶的出口下降。

                “三起”就是近十年來,中國茶再次引起世人的注意,連美國茶葉協會主席西蒙都說過,中國茶葉在世界上站穩了腳跟。在中美貿易戰中,世人皆醉,他獨醒,他說不進口中國茶,沒有合適的替代品,這是《參考信息》里面的。當然他同時還強調,茶葉生產國要讓茶更加符合時尚、潮流,推出茶點心,雪糕之類的,其實這一點也是遠遠不夠的,這就是市場的需求,這就是必須進行供給側產品調整。我省茶葉連續出口增長也是順應潮流,全省多少我知道,一個鳳岡縣今年就出口3億,一個縣3個億,如果我們繼續努力,有10個鳳岡縣,那我們就有30個億,30個億什么概念,那就是2億多美金。

                經濟學里面,現在說的是供給側改革,供給學派和需求學派,這是兩個不同學派,供給學派認為是供給推動了經濟社會發展,后者說是因為需求推動了經濟的發展,我們作為老茶農,感覺到這就是一個問題的兩個方面。你想想看如果光是供給推動經濟社會發展,政府和老百姓都沒錢,你的東西賣給誰?反之,老百姓有錢,政府也有錢,但是生產不出東西,就只能買別人的,比如沙特,他就是拿著人家的,所以供需都應該要改革,都應該要仰望。

                數百年的紛爭中,我認為有三位大家的學說此起彼伏,亞當·斯密主張的是純自由經濟。凱恩斯主張的是有形的政府的手和無形的市場的手都要發揮作用,現在看來多數國家是這樣的。特別是馬克思,現在去瞻仰馬克思的墓的游客很多,討論他、研究他的學者也很多。

                這是什么原因呢?我認為主要是他的孝子賢孫把他的理論主張與本國的實際結合起來,把中國特色社會主義弄得風生水起。所以大家回過頭來研究馬克思,馬克思也特別關注過茶,茶葉戰爭后英國和中國貿易的數據,他有一個統計,而且就在他的資本論中,多次提到過茶。那么,格局在變、市場在變,黔茶調整結構以應萬變。綠茶是我們貴州的主打產品,有世界衛生組織的廣告詞之稱,健康飲料,綠茶第一。
               


               

                我曾經問過,其他的做茶的,為什么世界衛生組織沒有推薦你們,如滇紅的老板,告訴我們,世界衛生組織一可能是有點偏見,二是普洱茶存放的時間久了可能有些問題,我們正在改進。白茶黃金芽,我們黃紅纓老板做的黃金芽,這是茶家族里面的新公主,以其外形的美麗迷人和茶氨酸的奇高無比成了新貴,她告訴我,她有一款茶的茶氨酸達到了15.9,那是不得了的。黑茶雖然是我們的短板,但是隨著近些年的發展,也很快,它是北方主要食肉地區的人們生活的必需品,特別是上合組織和一路一帶沿線國家更是非常喜歡。我參加了茶馬的一次活動,他是總統供應處的主任,他說貴州茶非常好,但是綠茶很貴,我們買不起,塔吉克斯坦老老少少,男男女女都要喝茶,但是喝綠茶感覺很貴。所以我們今年為什么要專門請仲華院士教我們怎么種植加工黑茶。

                抹茶是西方和日本青睞的東西,尤其以年輕人更甚。可謂口味引領時尚,深圳的青年為了喝一杯喜茶,不惜驅車一百公里到喜茶發源地 ,排隊1個多小時就為了一杯茶。速溶茶我們貴州有一個比較大的企業在做,產品已經送到了星巴克。那么在紅茶、綠茶徘徊過程中,異軍突起,與咖啡有一比高下之勢。所以貴州六茶同臺,綠茶領舞,只要我們堅守干凈,調整我們的結構,我想我們貴州茶的明天一定會更敞亮。

                第二點體會,擴大自己的朋友圈,黔茶粉絲要靠培育。社會主義有社會主義的朋友圈、資本主義有資本主義的朋友圈,我們看到資本主義的朋友圈當中,有個別國家和地區,有的要退出歐盟,有的要退出氣象條約,有人說誰誰要被拉黑,我看后面跟帖的有人罵,有人為他流淚,不管你是罵他還是恨他,都不要過分著急。那么我們中國隨著“一帶一路”的擴大,朋友圈越來越大,我在想茅臺有茅粉,他們經常在開茅粉的會,助推了3個一,茅臺今年實現了市值過一萬億的業績,銷售收入在前二十天過了一千億,股票過了1000元。辣椒有辣粉,老干媽的兒子遍布了五大洲。茶也應該有我們自己的茶粉。

                在這里,我想我們永遠都不要忘記,中國的三大老茶粉絲、茶粉王,他們是誰?第一位是葡萄牙的公主凱瑟琳,她在1662年下嫁查理斯二世,帶了一批中國茶,包括茶具。如果沒有她這個舉動,英國就不會有幾百年長盛不衰的下午茶;第二位是法國作家巴爾扎克,他是一位小說家,寫過很多小說,在1846年,凡是去拜訪他的人,他都要從小箱子里拿出中國茶,給大家泡上一杯,然后特別強調,這是大清皇帝送給沙皇的,沙皇不愿獨享,分給了大臣、各國使節,幾經周折,我才弄到了這么一點點。以顯示它的珍貴,然后他說:“此茶具有神效,不能夠放松狂飲,只此一杯便能提神”,讓很多名流垂涎不已。心里面都羨慕中國茶。第三位粉絲,英國19世紀偉大的愛國主義、浪漫主義詩人拜倫,他在詩中多次描寫到中國的茶,特別是在(唐璜)中,描繪更具體,這首詩,講的是一個海難故事的人,詩中直接寫,:我一定要去找武夷山的紅茶;酒傷身體使人瘋狂。茶和咖啡都一樣,使我們更嚴肅、更認真;他不僅喝茶,而且對茶具、茶道、茶文化都有很深的研究,這是世界級詩人的詩句,讀過他詩的人有數十億,這是我們的老粉絲。

                進入新時代,我們要有自己的粉絲,我們仔細想想,人共有4個場所是必須的空間,家是生活的港灣,大概每天有12個小時在家,這可以煮茶的地方。辦公室,這是拼命的地方,“5+2”、“白+黑”,要干活,只能喝速溶茶、外賣茶、瓶裝茶,這種不用耽誤時間的茶。當然,還有一個體驗場館就是我們精神放松的地方,大概有4個小時左右。那必須講究環境的清幽、茶具的典雅、氛圍的溫馨,讓他去了又來,流連忘返。最近我打開雜志看,美國辦茶會,安徽祁門縣組織很多茶企參加,我覺得我們不應該放掉這個機會。我也去過森林公園的一個茶館,觀山湖區正德好茶室,也到福州,包括正山堂的總部去看,喝了茶,真的是放松了精神,終身難忘。所以,我想我們一定要想辦法,要培育起自己的粉絲,一定要有人給我們代言,一定要主動走出去。

                第三點體會,信心比黃金貴,絲綢之路再出發。問茶企的老板怎么樣,他都說不怎么樣。過去一句話叫年年難過年年過,年年過得都不錯。做事業難,做企業難,做茶企業難乎其難。大家有壓力,我感同身受。連總理對經濟下行壓力都大,何況你們。“東方之珠”香港經濟還是負增長,林鄭月娥該笑的時候她還笑,你們比林特首日子好過得多。毛主席說:我們的同志在困難的時候,要看到成績,要看到光明,要提高我們的勇氣。
               

                省人大常委會原副主任、省茶文化研究會會長傅傳耀為劉仲華院士頒發省茶文化研究會、省綠茶品牌發展促進會名譽會長證書
               

                2008年第一輪經濟危機的時候,有一個關鍵詞“信心比黃金更重要”,我們既然叫全球共享,我們就要樹立信心,這個信心來自哪里,四個方面。

                一是生態環境的獨一無二,上帝賜予貴州金不換、是唯一的、排他的、不可復制的。之前,之所以星巴克用貴州的茶,太古集團今天要演講,經過多年考察,把基地建在思南。立頓在遵義生產遵義紅、遵義綠,浙茶集團還要入駐貴州,還有福建、湖南的老板來了,到貴州來不是玩,是必然,看中的是生態環境。

                二是內在品質舉世無雙,這是劉仲華院士告訴我的,貴州茶內在品質確實是好,是中國第一。我記性不好,會背錯他的原話。如果錯了,請仲華院士原諒。獨一無二的生態環境必然產出舉世無雙的產品,浸出物達到40%,咖啡堿指標比國家低了五個點。茶氨酸有一個神奇的數,最高的達到15.9,我們還有石阡苔茶鉀天下,含鉀最高的,長壽因子。鳳岡硒鋅同聚,國家的一類保護植物,小葉金花茶,降糖、降脂有奇效,等等,不一而足,綜合品質內在品質是好的。

                三是干凈黔茶深入人心,干凈黔茶是一個形象定位,里面包含著數百個嚴苛的歐盟指標。黃老板一萬兩千畝自己種的,質監局去抽查,說選擇最放心的一塊分兩輪,他說不用,一次性過關達標。區域化、標準化、現代化的系列措施,毫不夸張地講,我看到貴茶集團抹茶生產線的車間與制藥的GMP沒有區別,我們自己放心,客商安心,消費者入心,大家心心相印、心心相連。干凈黔茶,行走四方,跨出國門,登峰造極,前景無限。國家強大,出口順暢,國家與茶葉、國運與茶運命運相連,國運興則茶葉興,這是被歷史證明的,是顛覆不破的真理。
               

                “干凈黔茶 全球共享”誠信經營宣誓

               

                現在我們雖然人均不多,但是總量不小,我們雖然是發展中國家,但是我們影響力不小。雖然前路荊棘,但前路光明。中美貿易戰有了初步成果,但我們不要寄希望于別人的恩賜。這一場戰爭,我們最大的贏點不是在于休戰和降低稅率,而是看清楚競爭當中對手的用心,懂得必須掌握高科技核心技術。有人打壓華為,讓它在2020年不再依靠老客戶,任正非說我們已經完全達到自主創新。只要手機質量好,5G就要風行天下。

                只要我們的茶好,黔茶一定譽滿天下!

                責任編輯:顧江濤

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